Malzemeler
- 1/2 kg kabak
- 2 soğan
- 3 domates
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1/4 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
- Kabakları soyup kuşbaşı doğrayın, tuzunu ekleyip karıştırın.
- Soğanları ince kıyıp yağda kavurun.
- Domateslerin kabuğunu soyup doğrayın ve soğanlara ilave ederek karıştırın.
- Kabakları ekleyip kavurun.
- Suyunu ilave edin, kapağını kapatıp pişirin.
Kaynak: Dünden Bugüne Antalya (Kültür ve Turizm Bak.)