Malzemeler
- İlibada, ebegümeci veya benzeri yenilebilir tarla otları
- Bulgur veya pirinç
- Zeytinyağı
- Kırmızı biber
- Domates veya salça
- Soğan
- Tuz
Nasıl yapılır?
- Otları toplayıp yıkayın, temizleyin ve ince ince kıyın.
- Kıyılmış soğanı zeytinyağında kavurun.
- Bulgur veya pirinci, kırmızı biberi, domates ya da salçayı ve tuzu ekleyip otlarla birlikte kavurun.
- Üzerine su ekleyip pişirin.
Kaynak: Dünden Bugüne Antalya (Kültür ve Turizm Bak.)