Malzemeler
- Hamur için un ve su
- Nişasta
- Susam
- Fıstık
- Ceviz
- Badem
- Şerbet için şeker ve su
Nasıl yapılır?
- Hamuru yoğurun.
- Düz bir zemine nişasta serperek hamuru açın.
- İçine susam, fıstık, ceviz ve bademi yerleştirip oklavaya sararak yuvarlayın.
- Bir tepsiye dizin.
- Ocaklıkta bir sacın altına koyun, üzerinde ateş yakarak kızartın.
- Soğuduktan sonra üzerine sıcak şerbet dökün.
Kaynak: Dünden Bugüne Antalya (Kültür ve Turizm Bak.)