Malzemeler
- 1 kg kabak
- 600 gr toz şeker
- 200 gr su
- 10 adet karanfil
- 1 su bardağı tahin
- Ceviz
Nasıl yapılır?
- Kabağı soyup doğrayın ve tepsiye dizin.
- Şekeri üzerine döküp karanfilleri yerleştirin.
- Akşamdan hazırlayıp sabaha kadar bekletin.
- Kilo başına 200 gr (1 su bardağı) su ilave edin.
- Üzerini folyoyla kapatıp 140 derece fırında yumuşayana kadar pişirin.
- Üzerini tahin ve cevizle süsleyerek servis edin.
Kaynak: Dünden Bugüne Antalya (Kültür ve Turizm Bak.)