Malzemeler
- Pekmez (veya bal ya da şeker)
- Kavrulmuş susam
Nasıl yapılır?
- Pekmezi ısıtıp kaynatın.
- Kavrulmuş susamı kaynayan pekmezin içine atıp karıştırın.
- Bir kaba dökün.
- Pencerenin dışına koyup soğumaya bırakın.
- Soğuyunca iyice sertleşir; kırarak yenir. Kışın en soğuk günlerinde yapılan bir tatlıdır.
Kaynak: Dünden Bugüne Antalya (Kültür ve Turizm Bak.)