Malzemeler
- Buğday
- Kuru fasulye
- Nohut
- Bakla
- Ceviz ezmesi
- Badem ezmesi
- Kırmızı biber
- Karabiber
- Tuz
Nasıl yapılır?
- Buğday, fasulye, nohut ve baklayı birlikte kaynatın.
- Kırmızı biber, karabiber ve tuzu ekleyin.
- Üzerine ceviz ve badem ezmesi ilave ederek servis edin.
- Kölle özel anma günlerine özgü bir yemektir: diş köllesi, sünnet köllesi ve düğün köllesi olarak pişirilir.
Kaynak: Dünden Bugüne Antalya (Kültür ve Turizm Bak.)