20-10-2018
Forum

Ana Sayfa / Tatlı Çeşitleri ve Baklavalar / Kaiserschmarren (Kayzerin karmaşası)

Mutfak Türü : Diger
Hazırlanma Süresi : 40-60dk  

MALZEMELER
5 yumurta
1 paket vanilya
200 gr un
400 ml süt
Tuz
1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
Bir tutam tarçın
Bir miktar margarin
60 gr kuru üzüm
2 - 3 çorba kaşığı tozşeker   

NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ? 
Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Yumurta sarısını vanilya, un, süt, tuz, portakal kabuğu ve tarçınla karıştırın. Karışımı 15 dakika dinlendirin. Yumurta aklarını köpük halini alıncaya kadar çırpın. Ardından hamura ekleyin.  Yapışmaz bir tavada bir miktar margarini eritin. Hamuru porsiyonlar halinde tavada pişirin. Alt kısmı piştikten sonra üst kısmı da pişirin ve omletleri bir çatal yardımıyla parçalara ayırın. Son olarak kuru üzümü ekleyip pişirmeye devam edin. Hazır olan tatlıları soğumamaları için önceden ısıtılmış fırında bekletebilirsiniz. Hamuru pişirme işlemi sona erdikten sonra tavada şekeri hafifçe kavurun. Tatlıları tavaya ekleyip şekerle kısa bir süre daha pişirin.Tatlıyı servis tabaklarına alıp üzerine pudraşekeri serptikten sonra servis yapın.   

07.10.2008 16:37, 5490 kez okundu 0 kez tavsiye edildi.

Diğer Yazılar
Trabzon Burmalısı
Muhallebili Tel Kadayif
Hurma Tatlısı
Erikli Gratin (Fırında)
Kaiserschmarren (Kayzerin karmaşası)
Terkib-i Çeşmi şir (Aslan Gözü Helvası)
Berliner
Elma Şekeri
Cevizli Baklava
Deve Tabanı Baklava
Etiketler :

Foto Galeri