26-03-2019
Forum

Ana Sayfa / Kebaplar / Tekke Kebabı

Mutfak Türü : Türk Mutfağı
Hazırlanma Süresi : 40-60dk  

MALZEMELER
900 gr kuşbaşı koyun eti    
6 çorba kaşığı tereyağı    
5 adet  kurusoğan  
4 adet domates   
3 su bardağı su
1 paket kuskus 

NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ? 
Soyulmuş domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. 2 adet soğanı ince ince kıyın veya rendeleyin. 3 çorba kaşığı tereyağını eritip soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Eti ilave edin. Kendi suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirin.Domatesleri ekleyin. Arada bir karıştırmak suretiyle suyunu çekinceye kadar pişirin. Sıcak su, tuz ve karabiber ilave edip kısık ateşte et yumuşayıncaya kadar pişirin.  Diğer tarafta 3 adet kurusoğanı rendeleyip 3 çorba kaşığı tereyağında kavurun. Kuskusları ilave edip 3-4 dakika karıştırın. 1,5 su bardağı su, tuz ve karabiber ekleyip orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Sonra çok kısık ateşe alıp kapağı kapalı olarak bir kaç dakika demlenmeye bırakın.   Servis tabağına kuskusu alıp üzerine de eti yerleştirin. Sıcak olarak servis yapın.   

07.10.2008 16:48, 4369 kez okundu 0 kez tavsiye edildi.

Diğer Yazılar
Tekke Kebabı
Dırdır Kebabı
Kağıt Kebap (Lahmi Lé Varka)
Beğendili Patlıcan Kebabı
Beğendili Kebap
Hünkar Kebabı
Orman Kebabı
Patlıcanlı İstim Kebabı
Saksı kebabı
Ciğerli Kağıt Kebabı
Yufkalı Saç Kebabı
Yoğurtlu Kebap
Yanardağ Kebabı
Tencere Kebabı
Tas Kebabı
Tandır Kebabı
Talas Kebabı
Simit Kebabı
Sebzeli Kebap
Püreli Beykoz Kebabı
Etiketler :

Foto Galeri

Elmalı Tekke Köyünden Görüntü
Elmalı Tekke Köyünden Görüntü
Elmalı Tekke Köyünden Görüntü
Elmalı Tekke Köyünden Görüntü
Elmalı - Tekke Köyü