0
28
Kullanıcı Adı / Şifre : Üye Olmak İstiyorum Şifremi Unuttum
IP : 38.103.63.61
Göreme Ulusal Parkı (1985) ve Kapadokya Evleri, UNESCO nun Listesindeki Dünya Miraslarından Birisidir.
Antalya Resim
Side Müzesi
Anket
Yeni Antalyamiz.Com nasil olmuş ?
İdare Eder : 40
Çok Karışık : 17
Pek Bi Hoş : 24
Aslında Beğendim : 16
Wayy Be : 25
Bir Daha Açmıcam : 125
Toplam : 247
  • Sende Oyla

    • Paela

    244 kez okundu 0 kez tavsiye edildi.

    Balık ve Su Ürünleri Yemekleri

    Mutfak Türü : ispanya
    Hazırlanma Süresi : 45 dk

    MALZEMELER
    1/2 kg dilbaligi (veya levrek filetosu)
    250 gr mürekkep baligi, doğranmış
    1 küçük kutu bezelye konservesi
    250 gr kırmızı dolmalik biber
    1 kutu kuskonmaz konservesi
    250 gr dolmalik yeşil biber
    1/2 kg kusbasi dana eti
    1/2 kg ayiklanmis midye
    1/2 su bardağı beyaz sarap
    1/2 çorba kaşığı safran
    2 adet kereviz yaprağı
    2 adet defne yaprağı
    1/2 kg domates
    6 adet enginar
    150 gr mantar
    1 kg karides
    2 adet piliç
    250 gr soğan
    1 kg pirinç
    250 gr havuç
    1/2 demet maydanoz
    1/2 limon
    250 gr sosis
    zeytinyag
    karabiber, tuz

    NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ?
    Piliçlerin her biri onar parçaya bölüp, etlerini kemiklerinden ayirin. Iri kemikleri içi su dolu bir tencereye koyun, soğanlar, domatesler, havuçlar, maydanoz ve kereviz yapraklarını katıp haşlayın. Mantarlari suda pişirin. Balik filetolarini, limon suyu ve defne yapraklan koydugunuz suda haşlayıp bir kenara ayirin. Dana eti ve piliç parçalarini yagda kavrun, içine sarap ve bir miktar sıcak su koyup yüksek ateşte pişirin. ayıklayıp, yıkadığınız enginarlari dörde bölün, dolmalik biberleri küçük parçalara kesip kavurun.Karidesleri haşlayıp ayıklayın, havuçlari temizleyip, haşlayın. Piliç kemiklerinin piştiği suya, pirinç, karabiber, tuz ve safran katın, buna bir su bardagi tavuk suyu ve çeyrek bardak zeytinyağı ilave edilp, beraberce pişirin. sıcak olarak kuskonmazlar, bezelyeler, dolmalik biberlerin ve karideslerin bir kismi, kavrulmus mürekkep baligi parçalan, midyeler ve sosisleri pisen pilavin üstüne süs olarak dizip, üzerine maydanoz serptikten sonra sıcak olarak servis yapın

    01.08.2008 15:27

    Paela Fotoğraf & Resim Galerisi

    Resim Galerisinde Kayıtlı Resim Henüz Yok!

    0.646