Kiev Usulü Tavuk

Mutfak Türü : Bilinmiyor
Hazırlanma Süresi : 60 dk

MALZEMELER
8 adet tavuk gögsü ( derisi ve kemikleri çikarilip hafifçe yassiltilmis)
1/ 2 bardak tereyağı
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 adet dövülmüs karanfil
1 yemek kaşığı kıyılmış sarmisak
Biraz tuz ve karabiber
1/ 2 bardak un
2 yumurta ( çırpilmis)
Galeta unu

NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ?
Tavuk gögüslerini yagli kagit arasinda döverek inceltin. Tereyağını bir kasede karıştırarak yumusatin. kıyılmış maydanoz, karanfil,sarmisak, tuz ve karabiber katın ve sekiz esit kisma bölün. avuk gögüslerinin içine resimde görüldügü gibi bu içten koyup rulo biçiminde sarin; buzdolabinda bekletin.Tavuk sarmalarini önce una sonra yumurtaya sonra da galeta ununa bulayin. Varsa, derin kızartma kabinin süzgecine yerlestirip kizgin yağa sokarak ya da kızartma tavasinda kızartin. kızartilan tavuklari kagit üzerine çikartin. Servis zamanina kadar sıcak fırında bekletin.