Sebzeli Piliç Budu

Mutfak Türü : Türk Mutfağı
Hazırlanma Süresi : 60dk

MALZEMELER
6 adet piliç budu
1 küçük soğan
3 küçük boy havuç
3 küçük boy patates ( haşlanmış)
250 gr mantar
Tuz-karabiber Üstü için:
1 tatli kaşığı domates salçasi
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatli kaşığı limon suyu

NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ?
Piliç budlarini ayiklanmis ve ortadan bölünmüs soğan ve havuçlarla birlikte çelik tencereye koyup, 2 bardak su, tuz ve karabiber katarak kısık ateşte 15 dakika haşlayın. Bir fırın kabinin içine önce yuvarlak doğranmış patatesleri yerleştirin.Üzerine butlari siralayin. Aralarina haşlanmış ve doğranmış havuç ve mantarlari koyun.Salça, şeker, limon suyu, biraz tuz ve karabiberi, 1 bardak piliç suyuyla karıştırıp yemegin üzerine gezdirin. Servisten önce, 200 derece isitilmis elektrikli fırında, 20 dk hafif pembe renkte kızartin