Ana Sayfa / Tavuk ve Piliç Yemekleri / Hardal Soslu Tavuk
Mutfak Türü : Fransiz
Hazırlanma Süresi : 45 dk
MALZEMELER
6 büyük tavuk butu (1 kg. 800 gr. - 2 kg.)
2 çorba kaşığı zeytinyağı (30 ml.)
2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin (30gr.)
2 çorba kaşığı hardal (20 gr.)
6 grisini
1 su bardağı galeta unu (125 gr.)
NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ?
Tavuk butlarini haşlayın. Hasladiginiz butlarin üzerine bir miktar tuz serpin ve firçayla zeytinyağı sürün. Oda sıcakligindaki tereyağını hardalla karıştırarak, bir sos hazirlayin. Grisinileri hand blender`inizin özel kabinda çok ince olmayacak şekilde çekin ve galeta unuyla karıştırın. Önceden haslayip zeytinyağı sürdügünüz butlarin üzerine hardalli tereyağı sosunu sürün ve tavuklari grisinili galeta ununa bulayin. Butlarin üzeri kizarincaya kadar kokusuz izgara veya set üstü fırıninizin üst izgarasinda pişirin
