22-05-2019
Forum

Ana Sayfa / Kebaplar / Beğendili Patlıcan Kebabı

Mutfak Türü : Türk Mutfağı
Hazırlanma Süresi : 60dk

MALZEMELER
2 Adet Bostan patlıcani (enlemesine doğranmış)
2 Adet Kemer patlıcani (közlenmis)
2 Adet soğan
2 Yemek kaşığı tereyağı
Yarım kilo biçak kiymasi
2 Adet Rende Domates ve Salça
Kizartmak için : Yeteri kadar sıvı yag

Besamel sos için :
1 Yemek kaşığı Un
1 Çay bardağı Süt

NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ?
Kemer patlıcanlari ateşte közleyip soguk suya atin. kabuklarıni çikarip üzerine 1-2 damla ljmon sikarak ekmek tahtasinda biçak ile kıyın.Besamel sos hazirlayin. Içerisine ilave edip karıştırarak bir kenarda bekletin. Bir kapta soğan ile kiymayi kavurun. Içerisine salça, domates, dereotu, tuz ve biber ilave ederek tatlandirin. Kizartmis oldugunuz patlıcanlari kagit havlu üzerinde yağıni çekinceye kadar birakin. patlıcanlari isiya dayanikli servis tabagina alın. Üzerine kiymayi ve basamel sosu ekleyin. fırında üst izgarada 5 dakika kadar kizartip servise sunun.

01.08.2008 14:39, 4057 kez okundu 0 kez tavsiye edildi.

Diğer Yazılar
Tekke Kebabı
Dırdır Kebabı
Kağıt Kebap (Lahmi Lé Varka)
Beğendili Patlıcan Kebabı
Beğendili Kebap
Hünkar Kebabı
Orman Kebabı
Patlıcanlı İstim Kebabı
Saksı kebabı
Ciğerli Kağıt Kebabı
Yufkalı Saç Kebabı
Yoğurtlu Kebap
Yanardağ Kebabı
Tencere Kebabı
Tas Kebabı
Tandır Kebabı
Talas Kebabı
Simit Kebabı
Sebzeli Kebap
Püreli Beykoz Kebabı
Etiketler :

Foto Galeri