Soya Soslu Hindi

Mutfak Türü : Bilinmiyor
Hazırlanma Süresi : 60 dk

MALZEMELER
1/2 kg. hindi kusbasi (beyaz etinden)
1/2 kahve fincanı soya sosu
8 adet sarmisak
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet orta boy soğan
2 adet domates
5-6 adet sivri biber
250 gr. mantar
1 tatli kaşığı domates salçasi
1 kahve fincanı sıvı yag

NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ?
Kusbasi doğranmış hindi eti, soya sosu,dövülmüs sarmisak,tuz ve karabiberi cam bir kaseye koyup, iyice karıştırın. Üzerini seffaf folyo ile kapatip, buzdolabinda 3-4 saat bekletin.Tereyağını bir tencerede hafif kizdirin. Ince doğranmış soğan, kabuğu soyulup küp şeklinde doğranmış domates,küçük kesilmis biber ve mantar ile domates salçasini ekleyip sos suyunu çekene kadar 10 dakika pişirin. Ocaktan alip, ilinmasi için bekletin.Buzdolabinda beklettiginiz hindi etini kızdırılmış sıvı yagda ara sira karıştırarak kavurun. Et yumuşadığında hazırladığınız domatesli sosu ekleyip 5-10 dakika pişirin.Soya soslu hindi soteyi,üzerini kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.