Kestane Pilavli Hindi

Mutfak Türü : Bilinmiyor
Hazırlanma Süresi : 90dk

MALZEMELER
1 adet hindi
2 kaşık tereyag
2 kaşık salça
tuz, karabiber
Pilavi için: 2 bardak pirinç
250 gr. kestane
2 kaşık yag
4 bardak su

NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ?
Hindi iyice temizlenir. Üzerine karabiber, salça ve yag karıştırilip iyice sürülür. fırın tepsisine konularak 6-7 saat kadar hafif isida kızartilir.Kizaran hindi servis tabagina alınir etrafina pilav konulur pilavin üstüne de kestaneler konularak servis yapilir. Kestaneli pilavin yapilisi: Kestaneler dagitilmadan haslanir. kabukları soyulup ikiye kesilir. 2 bardak pirinç, 4 bardak su ve iki kaşık yag ile pilav hazirlanir. Pilav suyunu çekince dogranmis kestaneler pilavin üstüne dökülerek beraberce demlendirilir.