Hindili Tart

Mutfak Türü : Bilinmiyor
Hazırlanma Süresi : 60 dk

MALZEMELER
6 çorba kaşığı margarin (90 gr.)
1/3 su bardağı un (50 gr.)
1 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı süt (250 ml.)
1 su bardağından biraz fazla tavuk suyu (300 ml.)
3 su bardağı sote edilmis, küp doğranmış hindi gögsü (600 gr.)
4 su bardağı donmus karisik garnitür (veya 1/2 kilo havuç, tane bezelye
ve patates)
1 su bardağından biraz fazla tane misir
Hamur için: 1 su bardağı un (150 (150 gr.)
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı margarin (125 gr.)

NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ?
Hamur malzemelerinden unu, tuzu ve margarini robotun ana haznesine koyun; robotun dügmesini saga çevirerek 15 kere çalistirip durdurun. 3 çorba kaşığı su koyarak, 5 defa daha çalistirip durdurun. 2 çorba kaşığı su ekleyip 3 kere daha robotu çalistirin. Hamur toplaniyorsa robottan alın.Dagiliyorsa azar azar su ekleyerek robotu kisa raliklarla birkaç kez daha çalistirin. hazırladığınız hamuru merdaneyle açın. Yemeginizi, daha sonra servis yaparken kullanacaginiz yuvarlak, kenarlari yüksek servis tabagini açmis oldugunuz hamurun üzerine kapayin. Etrafini bir biçakla kesin.Kestiginiz hamur parçasini etrafindan 6 mm. daha küçültün. Hamurunuzun üzerinde sekilli 5 adet bosluk açın. Önceden 230 °C isittiginiz fırında hafifçe kizarana kadar (9-11 dk.) pişirin. Bir tencerede yağı eritin. Un,kekik, karabiber, tuz ekleyin ve karışımınız pütürsüz kivama gelinceye kadar karıştırarak kaynatın. Kaynayan karisima yavaş yavaş süt ve tavuk suyunu ekleyin, koyulasincaya kadar karıştırarak pişirin. hazırlamış oldugunuz bu sosa hindi ve sebzeleri de ekleyin ve sebzeler yumusayincaya kadar 10-15 dk. pişirin. Hindi, sebze ve sos karışımınızi servis tabagina alın. Önceden pişirdiginiz hamuru, hindi, sebze ve sos karisiminin üzerini kapatacak şekilde yerleştirin.