Marullu Hindi Kapama

Mutfak Türü : Bilinmiyor
Hazırlanma Süresi : 60 dk

MALZEMELER
1 adet Hindi But
1 adet soğan
4 dis sarmisak
1 adet domates
1 çorba kaşığı Un
75 gr. Tereyag
1 adet defne yaprağı
Iri marul yapraklari
Karabiber

NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ?
Hindi butun kemigini siyirip 4 porsiyon olacak şekilde doğrayın. Bir tencerede tereyağını eritip ufak ufak doğranmış soğan ve sarmisaklari pembelesinceye kadar kavurun. Hindi etlerini tencereye ilave edip suyunu çekinceye kadar kavurup unu ilave edin. 5 bardak su ilave edip pismeye birakin. Defne yaprağı , karabiber ve tuz ile yemeginizi lezzetlendirin.Marul yapraklarını kaynar suda çok az haşlayıp soğumaya bırakın. Pisme kivamina gelen etleri tencereden alip bir domates dilimi ile marul yapraklarina sarip uygun ölçüdeki fırın kabına alın.Tenceredeki sosu süzdürerek marullu hindi kapamalarin üstünü örtecek şekilde ilave edip firinda üst kismi kizarincaya kadar pişirin. Tercihen yaninda pilav ile servis edebilirsiniz.