Kebaplar
Mutfak Türü : Türk Mutfağı
Hazırlanma Süresi :
MALZEMELER
1 kg koyun butundan orta yagli kusbasi et
Yarım demet kıyılmış dereotu
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı soguk su
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tarçin
1 tatli kaşığı kekik
2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
4 adet küp küp doğranmış domates
4 adet doğranmış soğan
5 adet halka doğranmış sivri biber
Yarım kg un
NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ?
Saça veya tavaya eti, yağı ve soğanı koyup etler suyunu çekinceye kadar pişirin. Sivri biberleri ekleyip biraz karıştırdiktan sonra domatesleri ilave ederek biraz daha karıştırın. sıcak suyu, baharatlari ve dereotunu ekleyip kaynamaya birakin.Kapagini kapatarak servise sunmadan önce 10 dakika dinlendirin.Un, su ve tuzu iyice çırpın, Yarım saat dinlendirin. Saçi biraz tereyagla yagladiktan sonra, bir kepçe bulamaçtan saça dökün.Tavayi sallayarak bulamaci yayin. Altini üstünü pişirip servis tabagina alın.Yufkalarin arasina saç kebabi koyarak servise sunun.
31.07.2008 21:19
0.639