Yanardağ Kebabı

Mutfak Türü : Türk Mutfağı
Hazırlanma Süresi :

MALZEMELER
Yarım kg kiyma (köfteIik orta yagh)
1 bas soğan (rende)
1 yemek kaşığı süt
Yeteri kadar tuz, karabiber, köfte bahari, kimyon
2-3 dilim bayat ekmek için (ufalanmis)
1 adet yumurta aki
2 adet tirnakIi pide
3 adet orta boy patates
2 adet doğranmış domates
1 dïs sarımsak.
1 su bardağı yoğurt (suyu süzüImüs)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatli kaşığı kırmızı biber

Kizartmak için: 1 su bardağı sıvı yag

NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ?
Pideleri fırında ısıtın. Kizarmaya yüz tutunca kırmızı biberi tereyagda kizdirin. Pideleri servis tabagina yerleştirin. Üzerine kizdirdiginiz yağı dökün. Köfteleri hazirlayip kizgin yagda kızartin.Önce patatesIeri kızartip servis tabagina üst üste geIecek sekiIde koyun.Köfteleri koyun. Üzerine çırpiImis yoğurt koyun. Domates ile yağı sarimsagi ateşte öldürün. En üstüne aIacali şekilde iIave edip sıcak olarak servise sunun.