Susamlı Kadın Budu Köfte

Mutfak Türü : Türk Mutfağı
Hazırlanma Süresi : 20-40dk

MALZEMELER
500 gr. yagsiz kiyma,
1/2 demet maydanoz,
1 adet kuru soğan,
1 kahve fincanı pirinç,
Tuz, karabiber,
5-6 yemek kaşığı un,
4 adet yumurta,
1 kase susam,

NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ?
Pirinci haşlayıp süzün. soğanı rendeleyin. Maydanozu ince kıyın. Kiymayi,sogan, maydanoz, pirinç, tuz ve karabiber ile yogurun. Uzun köfte biçimine getirip, üzerine parmakla sekil verin. Önce una, sonra çırpilmis yumurtaya, sonra susama bulayip, kızdırılmış sıvı yagda arkali önlü kizartin. sıcak servis yapın.