Köfteli Pirinç Pilavı

Mutfak Türü : Türk Mutfağı
Hazırlanma Süresi : 20-40dk

MALZEMELER
2 su bardağı pirinç
1/2 çorba kaşığı tereyag
1/2 kg. kiyma
1 yumurta
1 dilim bayat ekmek içi
1,5 tatli kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 orta boy soğan
8-10 dal maydanoz
1 çorba kaşığı sıvıyag
1/2 çorba kaşığı salça

NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ?
Sade pirinç pilavini haşlayıniz. Kiymaya rendelenmis soğan, ıslatilmis ekmek, yumurta, kıyılmış maydanoz, yeteri kadar tuz ve karabiber katıp karıştıriniz. Yaglanmis orta boy tepsiye muntazam yayip kenarlarini 2 parmak yükseltiniz. Üzerini sulandirilmis salça sürüp orta hararetli fırında 10-15 dakika pişiriniz. Köftenin üzerine pilavi yayiniz. Sulandirilmis salça ile kafes veya kare şeklinde süsleyip, fırında 10 dakika daha bekletiniz. Dilimlere keserek sıcak servis yapıniz. NOT: Pilava haşlanmış ve findik büyüklügünde doğranmış havuç ve konserve bezelye ilave edilirse görünümü ve lezzeti daha güzel olur.