Çorbalar
Mutfak Türü : Türk Mutfağı
Hazırlanma Süresi : 40-60dk
MALZEMELER
2 Adet soğan
2 Adet domates
2 Adet patates
2 Çorba kaşığı margarin veya tereyağı
2 Çorba kaşığı un
Tuz, karabiber kuru nane
NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ?
Tencereye yağı alip, eritin.Sogani ince ince doğrayip, tencereye ekleyin.Soganlar pembelesene dek kavurun.Patatesleri soyup, tavla zari iriliginde doğrayın.Patatesleri soğanlarla birlikte arasira karıştırarak kavurun.Patatesler yumuşadığında, domateslerin kabuklarıni soyup rendeleyin.1-2 Dakika daha kavurup, yeterince su ilave edin.Tuzunu ekleyerek çorbanın içindeki patatesler yumuşayana dek hafif ateste pişirin.Patatesler iyice yumuşadığında, una çok az su ilave edip, topaksiz bir bulamaç kivamina getirin.Çorbaya bu bulamaci azar azar ve karıştırarak ilave edin.Küçük bir tavaya 1 tatli kaşığı tereyağı koyup, eritin.Nane ve karabiberi ilave ederek 1-2 kez çevirin.Atesten alip, çorbanın üzerine gezdirin ve servis yapın
01.08.2008 00:51
0.585