Renkli Sebze Çorbası

Mutfak Türü : Türk Mutfağı
Hazırlanma Süresi : 40-60dk

MALZEMELER
2 Adet havuç
3 Adet kabak
2 Adet soğan
7 Çorba kaşığı tereyağı
3 Çorba kaşığı un
5 Su bardağı sıcak tavuk suyu
1.5 Su bardağı süt kremasi
3 Adet taze soğan sapi
Tuz, karabiber
Hindistancevizi rendesi

Süsleme için :
2 Dilim bayat ekmek kabuğu

NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ?
Havuç ve kabaklari temizleyip doğrayın ve bol tuzlu suda ayri ayri haslayin.Siganlari halka halka dilimleyip, 3.5 çorba kaşığı tereyağında sote edin.1 Çorba kaşığı tavuk suyu ilave edip kısık ateşte pişirin ve kabagi ekleyin.Havuçlari yaglanmis teflon tavada pembelestirin.Iki ayri tavadaki sebzelere yarimsar su bardağı sıcak tavuk suyu ilave edin.1 tutam tuz ve karabiber serpip sebzeler yumuşayana dek kısık ateşte kapagi kapali olarak pişirin.Ilininca her ikisinide ezip püre haline getirin.Kalan tereyağını derin bir tencerede kizdirin.Unu ilave edip pembelestirin.Kalan tavuk suyu, süt kremasi, kıyılmış taze soğan sapi, hindistancevizi, tuz ve kaabiberi ilave edip karıştırın.Kremali sosu iki tencereye paylastirin.Birine havuç, digerine kabak püresini ilave edin.Her ikisini de ısıtın.Kabakli çorbayi kaselere bölüstürüp, ortasina havuçlu çorbayi dökün.Ayri bir yerde sıvıyagda kızartilmis küp ekmek ve kıyılmış taze soğan sapi ile süsleyerek servis yapın.