Ana Sayfa / Çorbalar / Peynirli soğan Çorbası 2
Mutfak Türü : Türk Mutfağı
Hazırlanma Süresi : 20-40dk
MALZEMELER
1 Su bardağı rendelenmis kaşar peyniri
2 Adet soğan
1 Kahve fincanı margarin
1 Kahve fincanı un
2 Su bardağı etsuyu
2 Su bardağı süt
Bir tutam hindistancevizi
Tuz, karabiber
Süslemek için :
Rendelenmis kaşar peyniri
NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ?
Soganlari küçük küpler halinde doğrayip eritilmis margarinde kavurun.Soganlar yumusayinca ateşi kısın ve unu ekleyip, karıştırın.Önce etsuyu daha sonra sütü azar azar ilave ederek karıştırın.Kaynadiktan sonra 3-4 dakika daha pişirip, tencereyi ateşten alın.Rendelenmis kaşar peynirini çorbaya ekleyip, eriyene kadar karıştırın.Hindistancevizi, tuz ve karabiber serpin.Rendelenmis kaşar peyniri ve kızarmış ekmek parçalariyla(kruton ekmek)süsleyip, sıcak olarak servis yapın.
