Çorbalar
Mutfak Türü : Türk Mutfağı
Hazırlanma Süresi : 20-40dk
MALZEMELER
3 Su bardağı et suyu
1 Su bardağı eriste
1 Su bardağı un
250 gr süzme yoğurt
2 Sdet yumurta
100 gr tereyağı
1 Çay kaşığı kırmızıbiber
NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ?
Et suyunu kaynatıp, eristeyi ekleyin.10 dakika pişirip, tencereyi ateşten indirin.Ayri bir tencerede 1 çorba kaşığı un, 1 yumurta ve süzme yogurdu boza kivanina gelinceye kadar çırpın.Karisimi kısık ateşte kaynatın ve tuz serpin.Kikirdak için 1 yumurta, biraz tuz ve kalan unla kati bir hamur yogurun.Hamuru rulo selinde sarin.Küçük üçgenler kesip, bol tereyagda kavurun.Eristeli et suyu ile boza kivamindaki karışımı birleştirip, pişirin.Kikirdaklari ekleyip, nane ile süsleyerek servis yapın.
01.08.2008 00:05
0.597