Çorbalar
Mutfak Türü : Türk Mutfağı
Hazırlanma Süresi : 20-40dk
MALZEMELER
500 gr tavuk
1 Adet havuç
Yarım demet maydanoz
1 Adet patates
1 Çorba kaşığı tereyag
1 Çorba kaşığı un
3 Adet yumurta
1 Su bardağı kaşar rendesi
8 Su bardağı su
Tuz, karabiber
NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ?
Parçalanmis kemikli tavuk etlerini tencereye alın.Üzerine 8 su bardağı su ilave edin.Küçük küçük doğranmış patates, havuç, kıyılmış maydanoz ve tuz ekleyip 1 saat pişirin.Pisen et ve sebzeleri tel süzgece bosaltip suyunu baska bir tencereye alın.Tavuk parçalarini alip, etlerini küçük küçük doğrayın.Pisen sebzeleri de süzgeçten ezerek geçirip tavuk suyuna ekleyin.Tereyagini bir tavada eritip 1 çorba kaşığı ilave ederek pembelestirin.Tavuk suyundan 1-2 kepçe kadar alip kavrulan una ekleyin ve kaynamaya irakin.Kaynayinca ateşten alip yumurtalari tek tek ilave edip çırpma teliyle sürekli karıştırın.Tenceredeki tavuk suyuna hazırladığınız karışımı ilave edip 10 dakika kaynatin.Tavuk etlerini ekleyip karitirin.Bir miktar daha tuz ve karabiber ilave edip 5 dakika daha pişirin.
Sicak olarak servis yapın
01.08.2008 00:03
0.580