Yufkalı Darüzziyafe Köftesi

Mutfak Türü : Türk Mutfağı
Hazırlanma Süresi :

MALZEMELER
200 gram tavuk,
2 adet soğan
150 gram dana eti
100 gram kuzu eti
100 gram mantar
2 adet yufka
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
100 gr. file fistik
4 dilim beyaz ekmek
Yarım demet maydanoz

NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ?
Yufka hariç bütün malzemeyi birlikte karıştırın. Kiyma makinasinda bir kez çektikten sonra özdeslesene kadar iyice yogurun. Daha sonra kiymayi rulo haline getirin ve yufkaya sarin.Bu şekilde Yarım saat buzdolabinda dinlendirin. Daha sonra rulolari 2-3 cm. genisliginde kesip şişlere dizin. Kömür ateşinde izgara yapın.Pisen köfteleri, yine izgarada pişirdiginiz domates ve biberlerle süsleyerek servise hazirlayin.