Yoğurtlu Bulgur Topları

Mutfak Türü : Türk Mutfağı
Hazırlanma Süresi :

MALZEMELER
1 Su bardağı Ince Bulgur
1 Su bardağı Un
1 Adet soğan
2 Çorba kaşığı sıvı Yag
1 Çorba kaşığı Salça
1 Tutam Pulbiber
2 Dis Sarmisak
2 Su bardağı yoğurt

NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ?
1 su bardağı bulguru çukur bir tabaga alip,üzerine yeterli miktarda sıcak su ekleyin.Iyice sisene dek ekletin.Daha sonra süzgeçten geçirip,genis bir kaba alın.Un,tuz ve karabiberi ilave edin.Yogurarak hamur kivamina getirin.Elinizle koparip,minik toplar yapın.Tencerede su kaynatın.Çok az tuz katın.Köfteleri suya alip,haslayin.Kevgirden geçirip, tabaga alın.Diger tarafta sarmisaklari dövüp,yogurda katın.Bulgur toplarinin üzerinde gezdirin.Üzerinin sosunu hazirlayin.Bunun için,2 çorba kaşığı sıvı yağı gezdirin.Yemeklik doğradiginiz soğanları yagda kavurun.1 çorba kaşığı salça ve bir tutam pulbiberle karıştırın.Köftelerin üzerine gezdirin.Sicak olarak servis yapın.