Ana Sayfa / Pilavlar / Patatesli Pilav
Mutfak Türü : Türk Mutfağı
Hazırlanma Süresi : 25
MALZEMELER
2 su bardağı pirinç
3 orta boy patates
150 gr tereyağı
tuz
NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ?
Pirinçleri 24 saat öncesinden yıkayıp suya birakin, ertesi gün süzüp, tuzlu kaynar suya atin ve 7 dakika kaynatın. Hemen süzün, soguk sudan geçirin. Daha önceden soyulmus ve 0,5 cm. halkalar halinde dilimlenmis patatesler yaglanmis yuvarlak bir tencerenin altina ve kenarlarina dizin. Delikli düz bir kepçe ile pirinçleri kepçe kepçe patatesli tencereye dökün, geri kalan teryagibi küçük parçalar halinde pirinçlerin üzerine atin, hafif tuz serpin, tencerenin kapağıni sikica kapatin, çok çok hafif ateşte iki saat pişirin. Servis tabagina alirken ortaya pilav, kenarina patatesleri dizin, arzu edilen et çesitleriyle servis yapın.
