Ciğerli Pilav

Mutfak Türü : Türk Mutfağı
Hazırlanma Süresi : 30dk

MALZEMELER
2 bardak pirinç
3 bardak su ve et suyu
4 yemek kaşığı tereyağı
1 kuzu karacigeri
1 kahve fincanı fistik
1 kahve fincanı kusüzümü

NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ?
Cigerin zarini çıkartıp findik büyüklügünde doğrayın. yağın içinde kavurun. Fistik ve üzüm katıp 3-4 dk daha karıştırın.sıcak et suyu ve su, tuz ve karabiber koyun. Su kaynayinca pirinci salin.Bir iki taşım kaynayinca kısık ateşte suyunu çektirin. 30 dk demlendirin.