Türkçe | English

FORUM

Tue 02-12-2008

IP : 38.103.63.61

Türkiye Bir Ülke, İki Kıta, Binlerce Renk.

Antalya Resim

ANTALYA 'NIN ÖREN YERLERİ

ANTALYA E-SHOP

En Ucuz Notebook-Laptop

ANTALYA KENTİ

ANTALYA TECH SERVİS

DİĞER

EĞLENCE

FORUM

TÜM FORUM KONULARI

SİZLER İÇİN

SİZLERİN İÇİNDEN

Meral

YEMEK TARİFLERİ

Anket

Yeni Antalyamiz.Com nasil olmuş ?

İdare Eder : 40
Çok Karışık : 17
Pek Bi Hoş : 24
Aslında Beğendim : 16
Wayy Be : 25
Bir Daha Açmıcam : 125

Toplam : 247

Sende Oyla

Tavsiye Edilen Siteler

» T.C. Kimlik No Sorgulama

» Apache

» Belgeler

» Park da ne kadar iyisiniz ?

» Beyazperde

» Web Birliği

» Sigortalı Hizmet Dökümü

» Online Sözlük

» ADSL Kota Sorgulama

» MySQL

» PHP

» FreeBSD

» Ceviz NET

Cevizli Baklava

440 kez okundu 0 kez tavsiye edildi.

Tatlı Çeşitleri ve Baklavalar

Mutfak Türü : Türk Mutfağı
Hazırlanma Süresi : 90dk

MALZEMELER
4 bardak un
3 yumurta
ceviz kadar yag
1 kahve kaşığı tuz
yeterince su
2 bardak nişasta
Içine: 2 bardak erimis yag,
2 bardak çekilmis ceviz
Surubu için:
5 bardak şeker,
3 bardak su, 1

NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ?
Elenmis un, yumurta, tuz, yag, yeterince su ile baklava hamuru yogrulur.Yufkalar açilir, ayri bir yerde üst üste konur. Baklava yapilacak tepsi yaglanir, üzerine bir yufka serilir. Kenarlardan sarkan kisimlar varsa biçakla tepsiye göre kesilir. Ilk yufka üzerine yag serpilir veya elle sürülür.Böylece yufkalarin yarisi yaglanarak birbiri üzerine konur, fazla kenarlar daima kesilir. Yariyi bulan bu yufkalar üzerine iki bardak ceviz düzgünce yayilir. Kalan yufkalar da yaglanarak tamamlanir. (Kenarlardan artan parçalar kenar çiktikça baklava yufkalarinin arasina yerlestirilir) kalan yag isitilarak en üstten dökülür. Onbes dakika kadar sonra ucu sivri ve keskin bir biçakla baklava biçimi veya dikdörtgen, üçgen gibi istenildigi biçimde kesilir. Keserken biçak öne dogru çekilmez, bastirilarak ve sol elin parmaklari kesilen baklavaya yakin tutularak kesilir. Baklavalarin kesilmesi tamamlaninca üzerine yag gezdirilir, orta sıcakliktaki bir fırına verilir, üzeri kizarincaya kadar pişirilir. Baklava fırına verildigi zaman beş bardak şeker, üç bardak su ile kaynatilir, üzerinden köpükler alınir, atilir. Sonra bir kaşık limon suyu katilir, tekrar kaynatilir ve sogumaya birakilir. fırından çikan baklava tepsisinin üzerine ilik olarak tatlisi dökülür. Üzeri daha büyük bir tepsi ile kapatilir. Surubu çekinceye kadar kapali tutulur.