Pazı Sarması

Mutfak Türü : Türk Mutfağı
Hazırlanma Süresi : 30dk

MALZEMELER
1 kg pazi
500 gr az yagli kiyma
1 adet orta boy soğan
1 çorba kaşığı salça
1 kase pirinç
½ demet maydanoz
1 çorba kaşığı zeytinyağı
karabiber
Kırmızı biber
tuz

NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ?
Pazi yapraklarını az tuzlu suda haşlayın ve süzün. Kiymayi rendelenmis soğan, salça, pirinç ve baharatlar ile iyice karıştırın. Hazirladiginiz harci pazi yapraklarinin içerisine koyarak sarin. Tencerenin içerisine yerlestirip yagli ve salçali suda pişirin. Yapraklarin açilmamasi için tencerenin içine yerlestirdikten sonra üzerine bir tabak koyabilirsiniz. Servis tabagina alip yoğurt ile servis yapın.