Zeytinyagli Lahana Dolması

Mutfak Türü : Türk Mutfağı
Hazırlanma Süresi : 45 dk

MALZEMELER
1 adet küçük lahana prinç
1 su bardağı zeytinyağı
1 büyük soğan
½ demet maydanoz
1 çorba kaşığı dolusu kimyon
tuz
karabiber
kus üzümü
çam fıstığı
3-4 adet biber
1 adet domates
2 su bardağı su

NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ?
Lahanaları yapraklarını ayırıp yıkadıktan sonra geniş bir tencerede haşlayın. Yayvan ve geniş bir teflon tavaya zeytinyağı koyun soğanları rondo da çekip pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra doğranmış biberi ilave edin. Yıkanmış prinçleri de biraz kavrulduktan sonra domates, maydanoz ve baharatlari ilave ederek 2 su bardağı su ile birlikte kısık ateşte suyunu çekinceye kadar biraz pişirin. Soğumaya bırakın. Bu arada hasladiginiz lahanaların ortalarındaki sert kısımlarını keserek sarmaya hazır hale getirin. Lahanaları dilediğiniz büyüklükte keserek hazırladığınız içle sararak düdüklüye dizip 1 su bardağı su koyarak pişirin.