22-05-2019
Forum

Ana Sayfa / Balık ve Su Ürünleri Yemekleri / Sardalya Kebabı

Mutfak Türü : Türk Mutfağı
Hazırlanma Süresi : 40 dk

MALZEMELER
Yarım demet maydanoz
1 kg sardalya
1 limon
2 çay kaşığı tuz
3 bas soğan
3 domates

NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ?
Sardalyalari temizledikten sonra suyunun süzülmesi için tel süzgeçte bekletin. Diger tarafta soğanı piyaz şeklinde doğrayip tuzla ovun. Maydanozu ince ince kiydiktan sonra soğana katın. Domatesleri, kabuklarıni soyup ve sulu kisimlarini ayırıp irice doğrayın. Biberlerin de tohumlu kısımlarıni çikardiktan sonra irice doğrayın. Yagli kagitlari 20-25 cm boyunda kareler haline getirerek yayin ve üzerine zeytin yağı sürdükten sonra biraz piyaz yayin. Her bir Yagli kagit için 6-7 sardalya seçin. Sardalyalarin karinlarina da bir miktar piyaz koyun. Yanlarina ise domates ve biber koyup kagidi içindeki malzemeyi göstermeyecek şekilde iki ucunu birlestirerek paket haline getirin.Firin tepsisini yaglayin ve paketleri yanyana dizin. fırıni 250 dereceye isitip tepsiyi fırına sürün. 30-40 dakika pişirin. Paketleri açtiktan sonra balıklari servis tabagina alip üzerine limon sikarak servis yapın.Kalkan veya kiliç balıklari da ayni yöntemle pişirilebilir.

21.07.2008 23:17, 4138 kez okundu 0 kez tavsiye edildi.

Diğer Yazılar
Şaraplı Balık
Paela
Alabalık Izgara
Bademli Alabalık Tava
Beyazşarap Soslu Somon Balığı
Balıkçı Limonları
Balık Graten Sebzeli
Füme balık Tabağı
Sirkeli Karides
Somon Balığı
Somon Balığı Tartar
Provence Usülü Karides
Salçalı Uskumru
Sardalya Kebabı
Sardalyelı Yaprak Sarması
Sarimsak soslu karides
Sazan balık dolması
Sebzeli balık
Sirkeli karides
Somon balığı
Etiketler :

Foto Galeri