26-03-2019
Forum

Ana Sayfa / Balık ve Su Ürünleri Yemekleri / Sarimsak soslu karides

Mutfak Türü : Fransiz
Hazırlanma Süresi : 30dk

MALZEMELER
800 gr karides
1 adet havuç
1 adet defne yaprağı
1 demet maydanoz
1 adet soğan
karabiber
tuz
1 çay bardağı beyaz sarap

sosu için:
5 dis sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 kg haşlanmış patates
2 yemek kaşığı sirke
tuz

NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ?
Havuç ve soğanı temizledikten sonra defne yaprağı ve maydanozu da yikayin. Bütün bu malzemeyi doğradiktan sonra suyu da ilave ederek karıştırin. Üzerine karabiber, tuz ve sarabi da ekleyin ve 15 dakika yüksek ateste pişirin. Karidesleri bol suda yıkayın ve temizleyin. Sebze suyunun içine atin ve yaklasik 5 dakika pişirin. Süzün ve soğumaya bırakın. Patatesleri haşlayın ve sonra pütürsüz bir kivama gelene kadar ezin, çok ince kiyilan sarimsaklari ve tuzu ekleyin.Sirke ve zeytinyağıni azar azar ilave ederek krema kivamina gelen kadar karıştırın. Karidesle birlikte servis yapın.

21.07.2008 23:12, 4154 kez okundu 0 kez tavsiye edildi.

Diğer Yazılar
Şaraplı Balık
Paela
Alabalık Izgara
Bademli Alabalık Tava
Beyazşarap Soslu Somon Balığı
Balıkçı Limonları
Balık Graten Sebzeli
Füme balık Tabağı
Sirkeli Karides
Somon Balığı
Somon Balığı Tartar
Provence Usülü Karides
Salçalı Uskumru
Sardalya Kebabı
Sardalyelı Yaprak Sarması
Sarimsak soslu karides
Sazan balık dolması
Sebzeli balık
Sirkeli karides
Somon balığı
Etiketler :

Foto Galeri