Zeytinyağlı Pırasa Dolması

Zeytinyağlı Pırasa Dolması
Mutfak Türü : Türk Mutfağı
Hazırlanma Süresi : 60dk

MALZEMELER
2 bardak haşlanmış Amerikan Pirinci
Yarım kilo pırasa
1 adet havuç (dogranmis)
2 su bardağı yoğurt
Yarım demet dereotu
1 adet patlıcan (küp şeklinde doğranmış)
1 domates
2 şeker kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yeterince tuz ve kimyon

NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ?
Pirincin pişmesi için 2.5 bardak su ile biraz haşlayın. Bir tavada yağı kızdırıp patlıcan, pirinç, dereotu, kuru nane, tuz ve kimyonu ekleyip 20 dakika kadar kavurun. Pirinçler pisince hazirlanmis olan bu içten pırasaların içine doldurun, fırına koymadan önce üzerlerine yoğurt dökün sonra fırın kabına dizin. 150 derece isitilmis fırında 30 dakika kadar pişirin. Servis tabagina alip domates, havuç ve limon dilimleriyle süsleyerek servis yapabilirsiniz.