Çorbalar
Füme Balık Çorbası
Mutfak Türü : Fransa
Hazırlanma Süresi : 20-40dk
MALZEMELER
1 Orta Büyüklükte Alabalik Fileto
2 Taze Sogan
4 Su bardağı Su
2 Ortaboy Patates
1 Çorba kaşığı Sirke
1 Çay bardağı Pirinç
NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ?
Soğanları ince ince kıyın. Patatesleri küp doğrayın. Soğanlarla birlikte 4 su bardagi suda diri kivamda haşlayın. Kıyılmış maydanoz ve tuz ilave edin. Kaynamaya başlayınca yıkanmış pirinci ekleyin. 10-15 dakika pişirin. Alabaligi 1 çay bardağı su ile 5 dakika pişirin. ateşten alip derisini soyun ve ince seritler halinde doğrayın. Çorbaya ilave edin. Sirke ve gerekirse 1-2 kepçe sıcak su ekieyin. Pirinç yumuşayana dek pişirin. Maydanozla süsleyip servis yapın.
04.04.2008 14:49
0.674