Çorbalar
Bolu Usulü Taze Fasulye Çorbası
Mutfak Türü : Türk
Hazırlanma Süresi : 45dk
MALZEMELER
4 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 yumurta
750 gr taze fasulye
1 domates
1 çorba kaşığı salça
2 su bardağı yoğurt
Tuz, karabiber
5 adet tavuk suyu
NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ?
Taze fasulyeleri yıkayıp süzün ve ayiklayin. 1.5 cm uzunlugunda parçalar halinde kesin. Domatesi rendeden geçirin. tereyağıni kizdirin ve içine taze fasulye, rendelenmis domates ve salça ekleyin. Üç dakika harli ateşte kavurun. Üzerine 1.5 lt (sekiz su bardağı) su ilave edin. 25 dakika kaynatin. Bir kapta un, yumurta, yogurdu ve 2.5 su bardağı su ile ezerek karıştırın. Hazırladığınız terbiyeyi fasulyeleri pişmek üzere olan çorbaya karıştırarak katın ve beş dakika daha kaynatın. sıcak olarak servis yapın.
04.04.2008 14:10
2.668