Çorbalar
Bolu Usulü Patates Çorbası
Mutfak Türü : Türk
Hazırlanma Süresi : 40dk
MALZEMELER
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 yumurta
4 patates
4 dis sarmisak
1 çorba kaşığı salça
2 su bardağı yoğurt
Tuz, karabiber
NASIL YAPILIR ? TARİFİ NEDİR ?
Patatesleri soyduktan sonra küp şeklinde kesin. Patatesi yıkayıp süzün ve bir tencerede yedi su bardağı (1.5 lt) suyla ocağa koyun. Patatesler yumusayana kadar 15 dakika civarında haşlayın. Unla yumurtayı iki su bardağı suyla karıştırırak ezin. Pişmek üzere olan pateteslerin bulundugu tencereye hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş katın ve beş dakika kaynatın. Terbiyeyi kaynayan çorbaya katarken mutlaka devamlı karıştırarak topaklaşmasını önlemelisiniz. Salçayla tereyağını ocakta ısıtın ve bir fincan su ilave ederek çorbaya ekleyin. Diger yandan sarmisagi soyup incecik ezin ve çorbaya katın. Tuz ve karabiberi ekleyin .
04.04.2008 14:09
0.539