Kullanıcı Adı / Şifre : Üye Olmak İstiyorum Şifremi Unuttum
IP : 38.103.63.61
Yivli minare Antalyanın sembolüdür.
Antalya Resim
Kaş Simena
Anket
Yeni Antalyamiz.Com nasil olmuş ?
İdare Eder : 40
Çok Karışık : 17
Pek Bi Hoş : 24
Aslında Beğendim : 16
Wayy Be : 25
Bir Daha Açmıcam : 125
Toplam : 247
  • Sende Oyla

    • ``Sivi yagi bir kez kullanin`` uyarisi

    111 kez okundu 0 kez tavsiye edildi.

    Sağlık

    Cukurova Universitesi Gida Muhendisligi Bolumu Ogretim Uyesi Prof. Dr. Cahide Yagmur, yagda kizartmayi beslenmede cok fazla onermediklerini, ancak yapilmasi durumunda yagin kullanimina dikkat edilmesi gerektigini soyledi.

    Kizartmalarda ayni yagin birden fazla kullaniminin bazi saglik sorunlari dogurabilecegini belirten Yagmur, sunlari kaydetti:

    ``Evlerde yapilan kizartmalarda yagin 2-3 kere kullanilmasi durumunda saglik riski ile karsilasilmayacagi gibi yanlis bir kani var. Oysa, kizartmaya koydugunuz yag isindigi zaman kimyasal yapisinda degisiklik baslar. Isinmayla baslayan bu degisim, isi bittigi zaman ve bekleme donemlerinde de surer. Yagin, ilk kullanimindan sonra oksidasyon dedigimiz degisim kendi icinde devam eder.

    Dolayisiyla degisen yapi, ortaya cikan toksik maddelerin miktarini artirir. Tekrar isi ise toksik madde olusumunu daha da hizlandirir. Her bekleme ve isinma
    donemlerinde degisim artarak devam eder.`` Bekleme suresinde ortaya cikan toksik maddelerin kanserojen etkiye sahip olabilecegini belirten Yagmur, bu yaglarin kullanimiyla yiyeceklere gecen bu ozelliklerin, tuketim sirasinda ise vucuda alindigini soyledi.

    Yagdaki toksiklerin vucutta hucre ve DNA yapisina etki edebileceginin altini cizen Yagmur, ``Ikinci kez kullanilan kizartma yaginin kimyasal yapisi bozulur ve
    toksikler kanserojen maddelerin olusumu hizlanir. Ayni zamanda yemegin tezzet ve rengini de bozar`` dedi.

    Yagmur, yagin kizartmada bir kez kullaniminin disinda az kullanilmasinin da onem tasidigina isaret etti.
    mynet

    10.02.2007 15:48

    ``Sivi yagi bir kez kullanin`` uyarisi Fotoğraf & Resim Galerisi

    Antalya Yıllar Öncesi Şehir Merkezi

    1.054