0
61
Kullanıcı Adı / Şifre : Üye Olmak İstiyorum Şifremi Unuttum
IP : 38.103.63.61
Türkiye’de 103 Uçakla Türk Havayolları, Avrupa'nın En Genç Filolarından Birisidir.
Antalya Resim
Side Müzesi
Anket
Yeni Antalyamiz.Com nasil olmuş ?
İdare Eder : 40
Çok Karışık : 17
Pek Bi Hoş : 24
Aslında Beğendim : 16
Wayy Be : 25
Bir Daha Açmıcam : 125
Toplam : 247
  • Sende Oyla

    • Meyvelerin parlakligina aldanmayin

    304 kez okundu 0 kez tavsiye edildi.

    Sağlık

    Market reyonlarindaki albenili meyvelerin sirri, mumlanip, at kili fircalarla parlatilmasinda. Buyuk olcekli sirketler bitkisel mum kullaniyor, ama merdivenalti isletmeler denetimsiz. Bu nedenle meyveyi cok iyi yikamak gerekiyor.

    Semt pazarindaki tezgahta, pazarcinin kadife parcasiyla parlattigi elmalar, cokuluslu gidacilarin varligiyla daha profesyonel `makyaj` unitelerine kavustu. Zincir marketlerin meyve-sebze reyonlarinda piril piril parlayan elmalar, elinize alinca yapis yapis bir his birakan portakallar, sandiginiz gibi dalindan kopup gelmiyor. Once dev kazanlarda yikaniyor, kurulaniyor, ozel bir mum puskurtuluyor ve at kili fircalarla parlatiliyor. Bu islem icin buyuk sirketler bitkisel mum kullanirken, merdivenalti atolyeler kalitesiz mumlar kullaniyor. Bazen de mumun icine boya karistirarak daha canli bir gorunum sagliyor. Marketlerin sebze-meyve reyonu calisanlari zaman zaman `Portakalin kabugu elimi boyadi` seklindeki yakinmalarina tanik oluyor.

    MUM BITKISEL OLMALI
    Merkezi Italya`da bulunan Unifrutti, 15 yildir dunyanin pek cok ulkesinde meyve uretimi ve paketlemesi yapiyor. Turkiye`de Uni Istanbul ismiyle faaliyet gosteren sirketin yetkilisi Hakan Sabri Kaynak, tum dunyada meyve mumlama isleminin yapildigini, ama bunun icin bitkisel mum kullanmak gerektigini soyledi. Mumlama isleminin sadece sert kabuklu meyvelere yapilabildigini anlatan Kaynak, `Bizim kullandigimiz mum, bitkisel bir mumdur ve zararsizdir. Fakat narenciyedeki mumun yenmemesi gerek. Narenciye mumlari, elinizi yapis yapis yapar. Elmada da ayni his oluyorsa mutlaka iyi yikamaniz gerekir. Cunku bu, narenciye mumu kullanilmis demektir. Biz Turkiye`deki uretimimizin yuzde 70`ini ihrac ediyoruz. HACCP, EUROPGAP, ISO gibi guvenlik kriterleri saglanmadan mal satamayiz. Son zamanda meyveyi koyugumuz paletleri bile firinliyoruz. Avrupali alicilar boceklenme olmasini engellemek icin bu sarti koymaya basladi` dedi. Bitkisel mumun pahali oldugunu anlatan Kaynak, `Bu urunu buyuk olcekli isletmeler kullanir. Ama ne yazik ki herkes kullanir diyemiyorum. Tuketici iyisi mi yapis yapis bir madde hissettiginde mutlaka kabugu soysun` dedi. Migros Sebze Meyve Sorumlusu Ekmel Baydur da, `Bazen portakal ve mandalinada boya kullanildigini duyuyoruz. Bizde rastlamadik. Ancak mumlu urunler bizde de satiliyor. Bir zarari olmadigini biliyoruz` dedi.

    Mumlu portakalin kabuguna dikkat!
    Unifrutti`nin web sitesinde meyvelerin uretimden paketlenmeye kadar gecen sureci ile birlikte yararlari da anlatiliyor. Bu web sitesinin portakalla ilgili bolumunde `Kabuk rendesi cikartacaginiz portakallarin boyali veya mumlu olmamasina dikkat ediniz` uyarisi var. Cunku bazi ureticiler, narenciyede rengin daha canli gorunmesi icin mumla birlikte turuncu boya kullaniyor.

    Dort adimda piril piril elma!
    1 URETIM TEKNIGI DEGISTI
    Elmada uygulanmaya baslayan modern uretim teknikleri, meyvenin dalinda bile daha guzel olmasini sagliyor.

    2 YIKAMA VE MUMLAMA
    Ureticiden alinan elma, buyuk isletmelerde yikanip, kurutuluyor, sonra da mumlanip fircalaniyor.

    3 GUVENLIK TESTLERI
    Buyuk olcekli isletmelerde, urunler HACCP, EUROPGAP ve ISO gibi guvenlik testlerinden geciyor. .

    4 BOYLARINA GORE TASNIF EDILIYOR
    Iste bu surecleri tamamlayip markete gidecek piril piril elmalar.
    Sabah

    27.11.2006 15:12

    Meyvelerin parlakligina aldanmayin Fotoğraf & Resim Galerisi

    Resim Galerisinde Kayıtlı Resim Henüz Yok!

    1.572