Ana Sayfa / Sağlık / Kansere karsi antepfistigi
Celal Bayar Universitesi Ogretim Uyesi Yrd. Doc. Dr. Ozlem Tokusoglu, dunyada ilk kez uzum ve sarapta bulunan
`resveratrol` adli antioksidan maddenin antepfistiginda da bulundugunu tespit etti. Tokusoglu, arastirmasinin mayista ABD`nin onemli gida dergileri arasinda yer alan `Journal of Agricultural And Food Chemistry`de yayimlanmasinin ardindan, ABD`den arastirma teklifi geldigini ifade etti.
Resveratrolun kotu kolesterol uzerindeki etkisi nedeniyle kronik kalp rahatsizliklari riskini de azalttigini belirten Tokusoglu, soyle konustu: `Antepfistiginda da bulunan bu antioksidan, kansere yol acan risk faktorlerinden birini ortadan kaldiriyor. Antepfistigi uretiminde Turkiye, ABD ve Iran`dan sonra dunyada ucuncu oldugu icin resveratrolun tespiti bu sektor acisindan cok onemli.`
habersaglik.com
