Kotu yemek sismanlatiyor

`Cok satan` diyet kitaplari yazari Michel Montignac, kaloriye odaklanmanin `zaman kaybi` oldugunu, fiziksel ekzersizlerin de cozum olmadigini savunarak, `Insanlar cok fazla yedikleri icin degil, kotu yedikleri icin sismanliyor. Zayif olmanin en iyi yolu daha az yemek degil, daha iyi yemektir` dedi.
`En cok satan` (best seller) kitaplari yazari Michel Montignac, zafif olma yolunun saglikli ve iyi yemek yemekten gectigini savundu. Subat ayinda `Montignac Diyeti: Zevk Icin Yiyin. Sonsuza Dek Zayif Kalin` baslikli son kitabi piyasaya cikacak olan Montignac, Newsweek dergisi ile yaptigi soyleside insanlarin kotu yedikleri icin sismanladiklarini one surdu.

DAHA AZ KALORI TUKETILIYOR ANCAK OBEZITE ARTIYOR
Insanlarin asiri insulin salgilamasi nedeniyle kilo aldiklarini belirten Montignac, sunlari soyledi:
`Sayisiz etudun gosterdigi gibi kaloriye odaklanmak zaman kaybidir. 1960`dan beri tuketilen kalori miktari yuzde 25-35 dustu ancak obezite oranlari artti. Fransa`da yeni bir etud, 1995 ile 2003 yillari arasinda Fransizlarin, yuzde 6 oraninda daha az kalori tuketmelerine karsin obezitenin yuzde 31 arttigini gosterdi.`

EKSERZIS COZUM DEGIL
Michel Montignac, fiziksel ekzersizin de cozum olmadigini savundu. 1960 yilindan beri insanlarin spor faaliyetlerini uc-dort kat artirdiklarini ancak cok kalori harcanan elektrikci, cifci gibi meslek sahipleri daha sisman iken burolarda calisanlarin daha zayif olma egiliminde olduklarini kaydetti. Bu iki grup arasindaki farkin nasil yediklerinden kaynaklandigini one suren Montignac,
`Insanlar, cok fazla yedikleri icin degil, kotu yedikleri icin sismanliyor. Zayif olmanin en iyi yolu, daha az yemek veya daha fazla yakmak degil, daha iyi yemektir` seklinde konustu.

FRANSIZ YEMEKLER DAHA SAGLIKLI
Montignac, Fransiz yemeklerinin neden daha saglikli oldugunu anlatirken de `Uc kat daha az seker, az sut ve daha fazla sebze kullaniyoruz. Yaglarimiz daha iyi. Sabahleyin daha az islenmis tahil ve daha az sandvic yiyoruz. Ve Fransa`da nufusun yuzde 70`i, ogle yemegini evde yiyor. Bu daha az hazir islenmis gida demektir` dedi.

KIZARMIS PATATES BIR FELAKET
Bu arada, kizarmis patatesin bir felaket oldugunu da ifade eden Montignac, Asyalilarin cok pirinc yemelerine karsin sisman olmamalarini ise `bir esrar` olarak nitelendirirken pirincin sebze ile birlikte yendigi surece iyi oldugunu belirtti.
milliyet